为进一步加强校园饮食监督管理工作，不断提升餐饮服务质量，12月3日，后勤中心餐饮服务部联合校团委举办了 “走进食堂——不负‘食’光，与‘理’同行”主题活动，来自各学院的45名学生代表参加了本次活动。

早上5：30，在食堂工作人员的带领下，同学们来到甘饴园、汀香园食堂，参与食堂原材料验收入库，并依次参观了食堂后厨加工间、白案房、蒸煮间、烹饪间等加工场所。下午2：00，同学们来到网上评选出的6个最受欢迎的特色档口后厨操作间，深入了解广式烧鸭、鲍汁黄焖鸡、蒜香茄条等菜品制作全过程。

本次活动让同学们零距离观察食堂菜品加工场所与制作流程，提升了大家对食堂工作的了解与信任。今后，餐饮服务部将进一步拓展学校食堂监管形式，守护同学们“舌尖上的安全”。（文/文蓉 图/刘炼 一审/马艳华 二审/邓应军 三审/王学成）